本报讯(记者王建高  通讯员周兆顺  张锡海)

    凭借独到的“发酵床”养殖技术，青岛瑞丰源养殖公司养出了“天价猪”，其猪肉在北京市场上每斤卖到了80元，仍供不应求。

    3月24日，记者走进这家位于青岛市胶州经济开发区的养殖公司一探究竟。在该公司四趟连体式猪舍里，记者看到，这里母猪产崽有专用产房和产床，新生猪崽有专用育仔保温箱，十二三头一窝的“杜洛克”和“长白”等原种猪个个膘肥体壮，有的躺在冒着热气的地上晒阳阳，有的则踱着方步拱土，普通养殖场里常见的粪尿满地、臭气熏天等现象，在这里销声匿迹。

    “这是因为我们采用了一种新型环保、无污染、零排放的‘发酵床’养殖技术。”公司总经理戴斌介绍说，这种养殖技术不同于水泥地面、封闭式、高密度、排放大量粪便的传统饲养法，而是以锯末、作物秸秆、农副产品下脚料、土壤为原料，配以一定比例的微生物制剂来垫圈养猪。在猪舍内，垫料、猪粪尿、残饲料成为微生物源源不断的营养食物，被不断循环分解。这样一来，整个育肥期都不需要清除粪便，也不会影响猪的发育。同时，因发酵床内部发酵时温度能达到60℃-70℃，可有效杀死粪便中的虫卵和病菌，使蚊蝇失去生存的基础，所以猪舍内常年卫生、洁净。

    采访中记者发现，工作人员在喂猪之前，每份饲料里都要添加一小包咖啡色的粉状物。他们告诉记者，为从源头上保证猪肉的品质，饲料全是公司自选自配的老式生态饲料，成分除农家杂粮、时令蔬菜和草粉之外，还需按比例添加定量的微生物菌种营养搭档伴侣。这种营养搭档伴侣含有独配的中草药成分，有利于饲料中蛋白质的分解和转化，在促进消化、提高抗病能力的同时，还能降低猪粪便的臭味。

    记者还留意到，该公司的猪舍比普通猪舍要宽敞得多，每一间都达到三四十平方，里面的猪却不过十二三头，明显有些“资源浪费”。“在规划设计时，我们为每间猪舍都预留了‘运动场’，并规定每头猪的平均活动空间不少于2平方米，这样可以保证猪的活动量，提高猪肉的品质。”随行的技术人员进一步介绍说。

    “年前，北京一大型屠宰销售企业组织人员来公司考察后，当即签订了长期合作协议，并为我们的猪肉注册了专门的品牌。春节前后，公司首批200余头良种猪投放北京市场后，尽管每斤猪肉卖到80块钱，仍供不应求。”戴斌表示，现在他们正着手扩大生产，下步将探索开设专卖店，并开发自己的肉制品，拉长产业链条。